POLLO EMPANIZADO ESTILO KENTUKY

**chefsita** Jue 17 Jun 2010 - 3:03

INGREDIENTES

-1/2 kilo de Pollo
-1 taza de harina
-1/2 taza de leche
-1 cdita de pimienta molida
-2 Huevos
-Aceite vegetal

PROCEDIMIENTO

1-Condimenta el pollo con la sal , asegurate que este bien sazonado por
ambos lados si puedes usar sal gruesa mucho mejor.
2-En un contenedor aparte mezcla el huevo con la leche.
3-en una bolsa de plastico pones la harina y la pimienta y mezcla los
dos ingredientes que queden bien mezclados.
4-toman una pieza de pollo (ya sea que hagan puras pechugas o las piezas
del pollo) la ponen en la mezcla del huevo con leche que se moje bien
por ambos lados , y despues la menten en la bolsa donde tienen la harina
y pimienta.
5-Deben de asegurarse que cada pieza tenga suficiente harina por ambos
lados , no metan mas de una pieza a la vez dentro de la bolsa, tambien
pueden usar un contenedor pero con la bolsa tiran menos harina y la
pueden manejar mejor.
6-En un sarten ponen a calentar el aceite, hasta que el aceite este
suficientemente caliente ya poniendo la pieza lo pueden poner a fuego
medio.

GRAVY BLANCO (es solo una opcion )

1/2 taza de mantequilla

1/4 de taza de harina
1 taza de leche
1 1/2 taza de consome de pollo

En un sarten ponen a derretir la mantequilla , ya derretida empiezan a
agregar la harina gradualmente mientras revuelven , agregan la leche y
siguen revolviendo de preferencia con cuchara de madera ... ya que este
bien mezclados todos los ingredientes agregan el consome de pollo ,
condimentan con sal y pimienta al gusto poco a poco para que no se les
vaya a pasar

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Mañana publico la receta de la ensalada estilo kentuky : )

**Minerva** Jue 17 Jun 2010 - 20:31

MIl gracias Chefsita, la estaremos esperando, oye y si no es mucho abuso tendras de casualidad el del pure de papa del kentuky, es que ese nos encanta con esa como salsita que le ponen encima.mmmm.

Muchas gracias otra vez

**chefsita** Jue 17 Jun 2010 - 21:27

Minerva con gusto.. lo que es el pollo estilo kentuky y la ensalda de repollo si las he hecho , me gusta postear recetas que me consta que les saldran bien je... el gravy solo dejame hacer una prueba y con gusto publico la receta.. : )