EnSaLaDa CeSaR CoN QuEsO.... sencilla, facil, economica y mmmmm yummi yummi!!!!!

E N S A L A D A C E S A R C O N Q U E S O


I N G R E D I E N T E S

* Para la ensalada
-Lechuga el tipo puede ser al gusto de cada uno. (en lo personal me gusta mezclar lechuga orejona con lechuga sangria)
-1 pechuga de pollo
-100 grs de queso cortado en dados
-4 anchoas
*Para la salsa
-2 yemas de huevo
-80grs de queso paremsano
-1 diente de ajo
-zumo de medio limon

Aunque la ensalada cesar es una tipica receta que podemos pedir en casi todos los restaurantes o estamos acostumbrados hacerla facilmente en casa, es una receta un poco distinta sencilla y practica... espero les guste con un poco de cambio de ingredientes.

- Para la elaboracion de la salsa, pelamos y picamos finamente el ajo, se puede usar picadora o procesador chico quien lo tenga, quien no con el cuchillo
-Batimos las yemas e incorporamos el queso, el zumo y el ajo y seguimos batiendo hasta obtener una salsa homogenea. Ya una vez lista, la guardamos en el refrigerador mientras seguimos con el resto.

-Doramos la pechuga de pollo y cortamos en tiras, ponemos en una ensaladera o refactareo la lechuga y le ponemos los dados de queso , las tiras de pollo y por ultimo la salsa que guardamos en el refrigerador., por ultimo le ponemos encima las anchoas picadas o enteras, ya al gusto de cada uno, yo las prefiero picadas .

*no es necesario sazonar o condimentar nada ya que es suficiente con la salsa y la sal de las anchoas.

espero lo disfruten

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Gracias chefsita,aqui como me consienten las imprimo y a elegir eh.
no doy gasto pero como exijo.