RECETA POLLO A LA NARANJA.

Espero les guste y les sirva, es la receta del platillo pollo a la naranja de una cadena de estados unidos de comida china que se llama PANDA EXPRESS, es extrajera asi que no es goolll je...




1 kg de pechuga de pollo sin hueso.

EMPANIZADO
1 huevo
1/4 de cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta
2 Tazas de harina (los gallos, el rosal por mencionar algunas marcas)

INGREDIENTES
1 taza de azucar mozcabada o brown sugar
Aceite para freir
1 1/2 taza de agua
2 cucharadas de maizena
1/4 de taza de vinagre
4 cucharadas de jugo de naranja (naranja fresca)
2 cucharadas de soya (de preferencia kikoman)
1 cucharada de ajo picado concentrado (del que vienen en un frasco ya picado)
1/2 taza de cebollin picado (mazo de la cebollita cambray)


PREPARACION

1. En un sarten Agregar Agua, soya, vinagre y jugo de naranja y dejalos en la lumbre (por unos 2 mins)
2.agrega el ajo y revuelve por 5 minutos. ( de preferencia con cucharas de madera , esto es solo sugerencia personal)
3.agrega la azucar mozcabada (y revuelve por 4 a 5 minutos )
4. agrega el cebollin picado y la maizena y revuelve bien ( antes de agregar la maicena disuelvela en dos cucharadas de agua ya mezclada la agregas)
5.hasta ahi es la receta original yo le agrego lo siguiente (comparto los ingredientes extras pero uds deciden )
-chile pico de pajaro o chile de arbol.(unos 5 chiles) y jengibre curtido (si no encuentra cuando vayan a un sushi pidan tantito je y se lo llevan a su casa:)


Sazonan el pollo con sal y pimienta, lo parten en pedazos a su gusto , una opcion la pueden apreciar en la foto, pasan el pollo por el huevo despues por la harina y al aceite .

ya una vez q tengan los trozitos de pollo empanizados listos, los hechan a la mezcla que hicieron y mmmmmm rico rico.


tips
-yo no cuelo la mezcla para kitarle el jengribre ni el chile, al servirle trato de kitarle los trozos y nada mas.
-cuando agreguen azucar esten muy pendientes es mas que nada a ojo , pk cada estufa es diferente les puedo decir revuelvan por 5mins, pero cada llama es distinta, el azucar tiende a hacerse caramelo muy pronto que no se les pase para que no quede chicloso de mas, lo mismo con la maizena.
-para el kilo de pechuga la receta vienen esas cantidades, yo normalmente para el kilo doblo todo los ingredientes, para poder mojar bien cada trozo de pechuga.

con una camita de arroz lo pueden servir y mmmmmmmmmm, luego publico la receta del te, para quien guste acompañarlo con te helado.

espero si la preparen y les guste.


Les debo la foto la tengo pero no la pude subir, luego insisto. BON APETTIT !!!!

Mmmmmmmmmmmmm [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] suena riquisimo.

Gracias por la receta chefsita.

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Exquisita receta mi niña...gracias por estar aqui, y dejarnos saborear
las delicias de tu cocina :20:

Saludos


Venus :-comiendo6-:

YO QUIERO....

TE PROPONGO que aparte de las recetas, HAGAS una degustación!!!!! [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

tu invita... ZEUS PATROCINA EL EVENTO

okok... solo digan en que seccion posteo la invitacion y la hacemos!!!


y a esperar autorizacion de ZEUS jajajaja